Čokoladne mafine uglavnom svi vole, naročito deca, a ovi su baš bogato čokoladni. Praktični su za posluženje, za poneti na posao, izlet i slično, brzo se pripremaju, a ukus je izvanredan! Ukoliko imate čokoladne kapljice, još bolje, u nedostatku će dobro poslužiti i naseckana čokolada. Poslužite ih uz vama omiljeni napitak, meni su najbolji uz kafu ;)
Ovu turu mafina nosila sam svojim roditeljima, i baš smo se fino zasladili posle ručka, uz popodnevnu kafu, pa ću vam pokazati i neke slikice mafina koje sam fotkala po dvorištu, čisto da promenim ambijent ;)
Potrebno je:
(originalni recept)
250 g brašna
2 kašičice praška za pecivo
1/2 kašičice sode bikarbone
2 kašike tamnog kakao praha
160 g šećera
150 g sitno naseckane čokolade za kuvanje
250 ml mleka
90 ml ulja
1 jaje
i još malo seckane čokolade
Priprema:
Uključite rernu na 180 stepeni da se greje. U kalup za mafine stavite korpice. Posebno odvojite suve i mokre sastojke. Suve tj. šećer, brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, kakao i naseckanu čokoladu, izmešajte u jednoj posudi. Mokre sastojke, tj. jaje, ulje i mleko lagano umutite žicom u drugoj posudi.
Mokre sastojke ulijte u posudu sa suvim sastojcima i sve lepo promešajte. Punite korpice smesom, pa odozgo posipite sa još malo seckane čokolade. Pecite u zagrejanoj rerni oko 20 minuta. Od ove količine meni je izašlo 12 mafina.
I za kraj, čuvarkuća, jako mi je simpatičan bio ovako postavljen na pančetu.
